The French Laundry adalah restoran kelas atas yang terletak di Yountville, Napa Valley, California. Restoran ini didirikan pada tahun 1994 oleh Thomas Keller dan istrinya, Laura. The French Laundry telah diakui sebagai salah satu restoran terbaik di dunia, dengan tiga bintang Michelin dan telah dinobatkan PRTOTO sebagai Restoran Terbaik Dunia oleh San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants pada tahun 2004, 2006, dan 2007.
Sejarah
Sebelum didirikan sebagai The French Laundry, bangunan ini adalah sebuah pencucian pakaian dan toko kelontong. Thomas Keller membeli properti tersebut pada tahun 1994 dan mengubahnya menjadi restoran. Dia awalnya ingin menamai restoran tersebut “The French Laundry and Washhouse,” tetapi istrinya, Laura, menyarankan nama “The French Laundry” karena lebih sederhana dan mudah diingat.
Masakan PRTOTO
Masakan di The French Laundry adalah masakan California modern yang berfokus pada bahan-bahan segar dan musiman dari wilayah Napa Valley. Menu degustation sembilan hidangan restoran ini berubah setiap hari berdasarkan apa yang tersedia di pasar. Hidangan khas The French Laundry termasuk foie gras terrine dengan aprikot panggang dan brioche, lobster panggang dengan saus beurre blanc, dan daging sapi Wagyu dengan truffle hitam.
Anggur
The French Laundry memiliki daftar anggur yang luas dengan lebih dari 1.500 botol dari seluruh dunia. Sommelier restoran, Larry Stone, telah dinobatkan sebagai Sommelier Terbaik di Dunia oleh Tales of the Vine pada tahun 2004 dan 2007.
Suasana
Suasana di The French Laundry adalah formal dan elegan. Restoran ini memiliki ruang makan utama yang luas dengan langit-langit tinggi dan jendela besar yang menghadap ke kebun anggur. Ada juga ruang makan pribadi yang lebih kecil yang dapat dipesan untuk acara khusus.
Penghargaan
The French Laundry telah menerima banyak penghargaan selama bertahun-tahun, termasuk:
Tiga bintang Michelin
Restoran Terbaik Dunia oleh San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants (2004, 2006, 2007)
Lima berlian AAA
Restoran Terbaik di Amerika oleh James Beard Foundation (2001, 2006)
Harga
Harga makan di The French Laundry mahal. Menu degustation sembilan hidangan memiliki harga $325 per orang, dan daftar anggur memiliki botol anggur dengan harga mulai dari $50 hingga $10.000.
Informasi Kontak
The French Laundry terletak di 6655 Washington Street, Yountville, CA 94599. Telepon restoran adalah (707) 944-2363. Anda dapat memesan reservasi online di situs web restoran: https://www.thomaskeller.com/tfl
Kesimpulan PR TOTO
The French Laundry adalah restoran kelas atas yang menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Masakannya yang luar biasa, daftar anggur yang luas, dan suasananya yang elegan menjadikan The French Laundry salah satu restoran terbaik di dunia.
Catatan:
Artikel ini hanya berisi 300 kata. Anda dapat menambahkan informasi lebih lanjut tentang The French Laundry, seperti sejarah stafnya, filosofi kuliner Thomas Keller, atau penghargaan PR TOTO yang telah diterima restoran tersebut. Anda juga dapat menambahkan foto atau video The French Laundry.